Recette santé de dessus de Muffin Double Chocolat Aux Noix

Ingrédients:

Ingrédients humides:

• 1 œuf
• ¼ tasse d’huile au choix
• ¼ tasse de sirop d’érable
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 2 bananes, écrasées

 Ingrédients secs:

• ½ tasse de farine de blé entier
• ½ tasse de farine d’avoine (flocons d’avoine réduits en purée au mélangeur)
• ¼ tasse de poudre de cacao
• ¼ c. à thé de sel
• ¾ c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• Une poignée de pépites de chocolat noir et de noix de Grenoble

Préparation:

1. Préchauffer le four à 325° Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients humides.
3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (sauf les pépites de chocolat et les noix de Grenoble).
4. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et les noix. Mélanger à nouveau.
5. Sur la plaque de cuisson, étaler la pâte et former des ronds pour créer des biscuits. Cuire pendant 20 à 22 minutes.
6. Laisser refroidir et déguster.

Recette créée par: Isabelle Carrier - The Canadian Foodie