Comment bien lire une étiquette de supplément alimentaire?

Voici quelques points qui pourraient être utiles lorsque viendra le temps pour vous de choisir des suppléments alimentaires ou même des produits disponibles sur tablette à l'épicerie.

 

La mention (basse en glucides - dite low carbs) ne signifie pas automatiquement qu'elle est une option «santé».

Les barres de protéines en sont un bon exemple. Les aliments transformés sont champions au niveau marketing. La vie moderne va à un rythme tant accéléré que nous ne prenons pas souvent la peine de vérifier les ingrédients: seulement les macronutriments.

Il est important de noter que malgré une mention faible en glucides, il est primordial de regarder la liste complète d'ingrédients.

ASTUCE: Si un enfant âgé de 12 ans n'est pas en mesure de lire les ingrédients présents dans le produit que l'on souhaite manger, vous devriez probablement éviter de l'acheter. Plus la liste est longue, pire est le produit (il peut y avoir une nuance sur ce propos, de là l'importance de valider la qualité d'ingrédients que l'on retrouve).

PURETÉ D'UNE FORMULE 

La même chose se produit au niveau des suppléments de protéines. 

Dans une formule d'isolat de protéine, le seul ingrédient médicinal qui devrait figurer est: isolat de protéine! Si la liste d'ingrédients médicinaux est sur plusieurs lignes, que l'on y retrouve des additifs, du soja ou des huiles ajoutées, il serait important de vous poser certaines questions par rapport à la pureté et la qualité de la formule. 

L'apport en protéine qui figure sur le devant de votre pot de protéine (et tableau nutritionnel) devrait être le plus pur possible. 

Exemple 1:

Iso Xtrem offre 27 g de protéine net par portion de 30 g, représentant une pureté optimale de 90%. 

Exemple 2: Un produit sur tablette d'isolat offrant 25 g de protéine (sur une portion de 32.5 g) pourrait sembler intéressant à première vue. Toutefois, si l'on fait le calcul, on parle ici d'une concentration de 76.9%, soit 13.1% moins concentré comparativement à la formule de l'exemple 1. Dans cet exemple, vous n'en avez donc moins pour votre argent.

En ce qui concerne les ingrédients non-médicinaux, la liste ne devrait pas contenir plus que ce qui compose la saveur. L'usage de sucrant artificiel (tel que du sucralose) se retrouve dans les formules que vous consommez? Avec une consommation variant 3 à 5 mg/kg de poids, par jour, il n’y a aucune crainte à avoir!

Votre corps et système digestif sera en mesure de traiter adéquatement ces ingrédients. Si toutefois des problèmes digestifs en découlent, un suivi professionnel serait conseillé.

VALEURS QUOTIDIENNES (% VQ)

Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) se trouvant sur un tableau de la valeur nutritive peut vous aider à faire des choix alimentaires éclairés. Apprenez comment utiliser le % VQ pour choisir des aliments plus sains.

Le % VQ se trouve du côté droit d'un tableau de la valeur nutritive. C'est un guide pour vous aider à faire des choix alimentaires éclairés. Il vous montre si une portion contient peu ou beaucoup d'éléments nutritifs :

• 5 % VQ ou moins est peu
• 15 % VQ ou plus est beaucoup

Cela s'applique à tous les éléments nutritifs ayant un % VQ.

Prenons l’exemple du sodium, souvent vu comme une bête noire pour plusieurs. Si on y retrouve la valeur de 1% (voire même 5%), tout est sous contrôle. Si toutefois on y retrouve un apport de 15% et plus, il serait important pour vous de surveiller de près votre consommation pour l'ensemble de votre journée afin de ne pas surconsommer d'un élément. 

À noter: les besoins diffèrent pour chaque individu, selon le mode de vie.

Pour terminer, prenez le temps de bien lire les étiquettes des produits que vous consommez, c'est un exercice rapide et qui en vaut la peine. Ces suppléments alimentaires sont là pour vous aider à atteindre un autre niveau, que ce soit pour une performance sportive, de façon thérapeutique ou pour combler une carence en minéraux/vitamines au quotidien. Il est donc primordial pour vous de savoir ce que vous mettez dans votre corps. 

Cet article a été rédigé dans le but de faciliter votre vie et mieux vous guider lors de vos achats. En cas de doute, n'hésitez pas à contacter notre équipe via info@xpnworld.com . Il nous fera plaisir de répondre à vos questions! 

Article rédigé par: Luc Plante (N.D.) / Cimon Brouillette